キューちゃんポテサラサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1 ささみに塩ひとつまみと酒をまぶし、耐熱容器に入れて蓋をし、レンジで１分程度加熱して火を通す。
2. 2 ジャガイモは皮を剥いて１cm程度の厚さにスライス、にんじんは薄いいちょう切りにする。
   
   鍋にいれて水１００ccも加え、蓋をして火にかける。
3. 3 沸騰したら弱火にし、ジャガイモに火が通るまで１０分ほど煮る。
   
   蓋を取って強火にし、水分を飛ばす。
4. 4 玉ねぎは薄切りにして水にさらして水を切り、塩ひとつまみを入れて混ぜ、１０分ほど置いて水を絞る。
5. 5 ささみは細く裂く。
6. 6 熱いうちにジャガイモ、にんじんをつぶして玉ねぎ、ささみをいれ、塩小さじ１／５、砂糖小さじ１／２、酢小さじ１を入れてよく混ぜる。
7. 7 あら熱がとれたらマヨネーズとみじん切りにしたキューちゃんを入れて混ぜる。

   

8. 8 パンに７をはさみ、食べやすく切る。

   

9. 9 きゅうりのキューちゃんを使用しました。