キューちゃんとゆで卵のポテトサラダ レシピ・作り方
材料(1~2人分)
- ジャガイモ 小2個
- ゆで卵(8分ゆで使用) 1個
- きゅうりのキューちゃん 3切れ
- 玉ねぎ 1/8個
- 塩 適量
- マヨネーズ 大さじ1~2
作り方
- 1 ジャガイモは皮をむいて一口サイズに切り、大さじ1の水と耐熱容器に入れて蓋をし、レンジで2~3分加熱して火を通す。
-
2
玉ねぎ、キューちゃんはみじん切り。
殻をむいたゆで卵は粗みじん切りにする。 - 3 ジャガイモの水を切ってつぶし、玉ねぎと塩少々を入れてよく混ぜる。
- 4 ジャガイモの粗熱がとれたら、キューちゃん、ゆで卵、マヨネーズを入れて混ぜ、味を見て塩で調味する。
- 5 きゅうりののキューちゃんを使用しました。
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