圧力鍋で手羽元と丸ごとジャガのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元に塩小さじ１をまぶして３０分ほど置き、さっとゆでて水できれいにあらう。

2. 2

   ジャガイモは皮をむく。

3. 3

   圧力鍋に手羽元と水をいれ、蒸し台を上にのせ、じゃがいもをのせて蓋をし、火にかける。
   
   圧がかかったら弱火にし、７分加圧して火を止め、圧が落ちるまでおく。

4. 4

   ジャガイモを手羽元のスープに入れ、バターと塩で調味する。

5. 5

   盛り付けてパセリとコショウをかける。