胸肉のソテー南蛮漬け レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
-
1
胸肉は厚みのある部分を開いて平らにし、*塩をまぶす。
-
2
フライパンにサラダ油を入れて鶏の皮を下にしておき、中火で側面の半分まで火が通るまで焼く。
- 3 裏返して蓋をし、３０秒ほど焼いて火を止めて１０分ほど置いて火を通す。
-
4
玉ねぎは薄切り、にんじんは千切りにし、○と混ぜる。
-
5
肉を薄切りにして４と混ぜ、時々上下を返してなじむまで３０分以上置く。
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