ココナッツレモンビスケット レシピ・作り方
材料（４０枚人分）
- ＊サラダ油 ７０ｇ
- ＊卵 ３０g
- 薄力粉 １９０ｇ
- ココナッツファイン ２０ｇ
- レモンの皮すりおろし １個分
- 粉砂糖 ６０ｇ
- 塩 ひとつまみ
- ■アイシング■
- 粉砂糖 １００ｇ
- レモン汁 １５～２０ｃｃ
作り方
- 1 オーブンは１７０度に予熱する。
-
2
ボウルに＊を入れて混ぜてから、薄力粉から塩まで入れて混ぜる。
- 3 ポリ袋に入れて５㎜程度にのばし、袋を切り開き、好みの型で抜く。
- 4 天板に並べ、温めたオーブンで20〜２５分、全体に薄く色づくまで焼く。
-
5
アイシングの材料をよく混ぜ、とろりとした状態にする。
- 6 クッキーに塗り、乾くまで置くか、２００度のオーブンで１分ほど乾かす。
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