まるまる１個の玉ねぎ♪天とじ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷たい水と小麦粉を合わせ、ころもを作る。スライスした玉ねぎの1/3～1/2にころもをつける。

2. 2

   小さめのフライパンに深さ１～２ｃｍほど油〔分量外〕を入れて熱し、１を加え、青のりをふる。中温（約170度）で、かき揚げを両面こんがりと揚げ、油切りをする。

3. 3

   小さめのフライパンに水を煮立たせ、残りの玉ねぎをとめんつゆを入れて、５分ほど煮る。２を入れる。かき揚げにつゆがしみたら、すぐに溶き卵を回し入れてふたをする。

4. 4

   卵がお好みのかたさになったら、火を止める。丼にご飯を盛り、フライパンからすべらせるようにして卵とじをのせる。出来上がり♪