カキのオイル漬けと白菜の豆乳ドリア レシピ・作り方
材料（２人分）
- ご飯 軽く２膳分
- カキのオイル漬け ４〜６粒
- カキのオイル漬けのオイル 小さじ１
- 白菜 ２〜３枚
- マッシュルーム（ブラウン使用） 1パック
- バター 小さじ２
- 薄力粉 大さじ２
- 豆乳 ３００cc
- 塩、黒こしょう 各適量
- 溶けるチーズ ひとつかみ
作り方
-
1
白菜は１cm角程度に切る。
カキはざく切り、マッシュルームはスライスする。
-
2
フライパンにバターと白菜を入れてしんなりするまで炒める。
-
3
火を止めて薄力粉を入れてなじむまで炒め、豆乳、塩小さじ１／３を入れてよく混ぜ、火にかける。
-
4
沸騰したらカキ、カキのオイル、マッシュルームを入れてとろみがつくまで煮る。
-
5
ご飯を入れて混ぜ、味をみて塩とこしょうで調味する。
-
6
耐熱容器にいれてチーズをのせ、グリルの弱火かトースターでチーズがこんがりするまで５〜６分焼く。
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