シフォンケーキ レシピ・作り方
材料（８人分）
- 卵白 ４個分
- 砂糖 １５０ｇ
- 卵黄 ４個分
- ・砂糖 ５０ｇ
- ・サラダ油 １００ｃｃ
- 薄力粉 ２００ｇ
- 牛乳 ２００ｇ
作り方
- 1 卵黄を白っぽくなるまであわ立て・を加えしっかり混ぜる。
- 2 １に牛乳も加え混ぜ、混ざったらふるった薄力粉を加えませる。
- 3 別のボウルに卵白を入れ砂糖を３回に分けて加えながらしっかりとしたメレンゲを作る。
- 4 ２と３を混ぜシフォン型に流し込み１７０℃のオーブンで４０分焼き焼けたら逆さまにして冷ます。
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