紫芋と甘納豆の鍋蒸しパン レシピ・作り方
材料（５人分）
- （８号サイズのシリコンカップ５個使用）
- ○薄力粉 １１０g
- ○砂糖 ３０g
- ○塩 ひとつまみ
- ○ベーキングパウダー 小さじ１
- 水、豆乳 各５０cc
- 紫芋 ３０g
- 甘納豆 ３０g
作り方
-
1
紫芋は１cm角切りにし、耐熱容器に水大さじ２と入れ、蓋をしてレンジで１〜２分加熱して火を通し、水を切る。
-
2
ボウルに○を入れてよく混ぜ、水、豆乳を入れて粉っぽさなくなるまで混ぜる。
１と甘納豆を入れて混ぜる。
-
3
空焚きしても大丈夫な鍋にカップを並べ、２を分けていれる。
水を２５０ccほど注ぎ、蓋をして火にかける。
-
4
蒸気が上がったら中火にし、串を刺してきじがついてこなくなるまで１０分ほど蒸す。
途中水がなくなったら水か湯を足して蒸してください。
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