ジャガイモとピーマンのカレーケチャップスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮をむいて１cm角切り。
   
   にんじん、玉ねぎ、ピーマンは１cm角程度に切る。

2. 2

   鍋にオリーブオイルとひき肉、塩小さじ１／５を入れて火が通るまで炒め、ジャガイモ、玉ねぎ、人参をいれてさっと炒める。

3. 3

   水、ケチャップ、ローリエを入れて沸騰させ、ふつふつする程度の火加減にし、ジャガイモが柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   ピーマンを入れて２〜３分煮て、塩とこしょうで調味する。