材料（２人分）
- 切り餅
- ２切れ
- 白菜
- １〜２枚
- 豆腐
- １／２丁
- 椎茸
- ２個
- おろし生姜
- 小さじ１／２
- 長ネギ
- ５cm
- ゆずの皮（千切り）
- 少々
- 水（出汁でも）
- 2カップ
- 醤油
- 大さじ１
- 塩
- 適量
作り方
-
- 1
- 白菜はざく切り。
椎茸は軸を取って薄切り。
豆腐は角切りにする。
-
- 2
-
- 鍋に白菜、椎茸、水を入れ、白菜が柔らかくなるまで煮る。
豆腐を入れて温め、生姜と醤油と塩で調味する。
-
- 3
-
- お餅をグリルやトースターで膨らむまで焼き、2と器に盛りつけ、ネギとゆずをのせる。
おいしくなるコツ
水で美味しくできましたが優しい味わいだったので、好みで出汁でつくっても。
きっかけ
あるもので
お夜食にも
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