柚子塩鶏から揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切り、ポリ袋にゆず塩とコショウ入れてよく混ぜ、空気を抜いて口を閉める。
   
   冷蔵庫で１〜３日おく。

2. 2

   片栗粉をまぶして余分をはたき、油を５㎜程度しいたフライパンに皮を下にして並べ、中火にかける。

3. 3

   皮がカリッとしたら裏返し、裏もカリッとするまで揚げて取り出し、油を切る。