コハダ入り柚子なます レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根、にんじんは千切りにし、塩をまぶして１０分ほど置く。

2. 2

   コハダは細めのそぎ切りにする。
   
   柚子は皮を千切り、果汁を絞って種をとっておく。

3. 3

   大根、にんじんの水を軽くしぼる。

4. 4

   コハダ、ゆず果汁、ゆずの皮、酢、砂糖を入れてよく混ぜる。