カブとりんごと菊のマヨ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カブは薄切りにし、塩火とつまみをまぶして10分ほど置き、水を絞る。

2. 2

   菊は花をむしってがくなどは取り除く。
   
   フライパンに菊の花、水50cc、酢大さじ1を入れて蓋をし、火にかける。

3. 3

   1分ほどたったら蓋をとって混ぜ、火が通ったら水に落として冷やし、ざるに上げる。

4. 4

   カブと菊の水を絞り、りんご、マヨネーズ、レモンを入れてよく混ぜる。
   
   味を見て塩で調味する。