鮭といくらと海苔のパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   1％の塩水を沸かしてパスタをゆで始める。
   
   鮭は一口大のそぎ切りにする。

2. 2

   フライパンに生姜とオリーブオイルをいれ、中火で香りが出るまで炒める。

3. 3

   鮭を皮を下にして並べ、皮がこんがりしたら裏返し、酒を入れて強火で沸騰させて火を止めておく。

4. 4

   パスタの茹で上がり2分前になったらもやしをいれ、強火にして1分30秒ほどゆでる。

5. 5

   軽く水を切って3にいれ、なじむまで混ぜる。

6. 6

   お皿に盛り付け、ちぎった韓国のりをのせ、いくらをトッピングする。