マーブルレアチーズのシャルロットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵白をしっかりあわ立て
   砂糖を２回分けに加える。
2. 2 １に卵黄を加え混ぜ、ふるった薄力粉を加え混ぜる。
3. 3 ２を絞り袋にいれ、オーブンシートを敷いた天板にセルクルの大きさに合わせクルクルと円形に搾り出す。
4. 4 残りを５ｃｍ長さの棒を帯になるようにしぼりだす。
5. 5 ３，４に粉砂糖をふり１８０℃のオーブンで１０分焼く。
6. 6 ：をふやかす。
7. 7 ・をボウルに入れクリーム状にし、ヨーグルト、生クリーム１００ｇを加え混ぜる
8. 8 チョコを湯煎し溶かしを加え生クリーム混ぜる。
9. 9 ６を湯煎して溶かし７に加え混ぜる。
10. 10 ９の1/3と８を混ぜ合わせる。
11. 11 セルクルに５の円を敷
    帯を周りに敷き９を流し込み１０をところどころに差込、箸で円を描くようにマーブルにする。
12. 12 １１を冷蔵庫で冷やし固める。