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ひじきと干しえびの具沢山混ぜご飯 レシピ・作り方

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mococo05
ひじきの混ぜご飯です。

材料（2人分）

芽ひじき
大さじ1/2
ご飯
2膳分
インゲン（斜め薄切り）
2本
にんじん（短冊切り）
3ｃｍ
しいたけ（石突を取って薄切り）
小3個
生姜（みじん切り）
小さじ1
干しアミエビ
大さじ2
ごま油
小さじ1
酒
大さじ2
醤油
小さじ2
白ゴマ
小さじ1～2
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作り方

  1. 1
    ひじきは多めの水とフライパンに入れ、2～3分沸かして戻し、ざるに上げる。
  2. 2
    ひじき、インゲン、にんじん、しいたけ、生姜、ごま油をフライパンに入れ、油がなじむまで1～2分炒める。
  3. 3
    酒と醤油を入れ、水分がなくなるまで炒め、温かいご飯、えび、ゴマを入れてよく混ぜる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

薄味なので好みで塩を加えてください。

きっかけ

おにぎりにして受験時のお夜食にも

公開日：2014/09/03
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カテゴリ
ひじき

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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