アサリとチンゲンサイのニンニクマヨパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チンゲンサイは茎と葉に切り分け、茎は縦細切りにする。

2. 2

   フライパンに、にんにく、アンチョビ、唐辛子、マヨネーズを入れ、マヨネーズが溶けるまでアンチョビをつぶしながら炒める。

3. 3

   アサリ、タマネギ、水を入れて蓋をし、強火にしてアサリの口が開くまで煮る。
   
   蓋を取り、水分が多かったら少し煮詰めて火を止めておく。

4. 4

   １％の塩水を沸かしてパスタを茹で、茹であがり１〜2分前になったらチンゲンサイを入れてゆでる。

5. 5

   時間になったらざるに上げ、3に入れて中火にかけてよく混ぜ、味を見て塩とこしょうで調味する。