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カジキのソテーフレッシュトマトソース レシピ・作り方

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mococo05
カジキマグロのソテーにさっぱりトマトのソースをかけました。

材料(4人分)

カジキマグロ
4切れ(320g)
*塩
小さじ1/2強
*オリーブオイル
大さじ1
○トマト(小さめ角切り)
1個
○玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
○にんにく(みじん切り)
少々
○パセリ
大さじ1
○塩
小さじ1/3
○酢
大さじ1
○黒コショウ
少々
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作り方

  1. 1
    カジキマグロと*をポリ袋にいれ手よく混ぜ、15分ほど置く。
  2. 2
    ○の玉ねぎは水にさらして水を絞り、その他の○と混ぜておく。
  3. 3
    フライパンを熱して1を並べ、焼き目がついたら裏返し、火を止めてしばらく置いて火を通す。
  4. 4
    カジキマグロをお皿に盛り付け、2をかける。

きっかけ

カジキマグロを使って

公開日:2014/08/11

関連情報

カテゴリ
カジキマグロ(めかじき)

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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