黒糖とアーモンドのアイスボックスクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 アーモンドは１５０度のオーブンで１５〜２０分、アーモンドが膨らんだ感じになるまで焼く。
2. 2 バターは室温に戻し、砂糖とフードプロセサーに入れてよく混ぜ、卵黄を入れて均一になるまで混ぜる。

   

3. 3 アーモンドプードル、小麦粉、アーモンドをいれ、まとまったかんじになるまで混ぜる。

   

4. 4 ２等分してラップに包み、ぎゅっと握って空気を抜き、棒状に形を整えて冷凍庫で２時間以上冷やす。

   

5. 5 ４を常温に１０分ほど置く。
   
   オーブンを１８０度に温める。
6. 6 生地を１cm程度の厚さにスライスし、オーブンペーパーをしいた天板に間を空けて並べる。

   

7. 7 １８０度で18分、170度にして7分ほど焼きました。
   
   （裏がこんがり色づくまで）