キャベツとズッキーニのニンニクマヨピラフ目玉のせ レシピ・作り方
材料（１人分）
- ご飯 軽く１膳分
- 卵 １個
- 焼豚（ハムなどでも） ５０g
- ズッキーニ（１cm程度の角切り） 1/３本
- キャベツ（１cm程度の角切り） １枚
- しめじ（石突きを取ってざく切り） 1/３パック
- おろしにんにく 少々
- キューピーマヨネーズ 小さじ１
- 醤油 小さじ1.5
- 塩、黒こしょう 各適量
- 油 少々
作り方
-
1
フライパンにマヨネーズ、にんにく、焼豚、ズッキーニ、キャベツ、しめじを入れ、野菜に火が通るまで炒める。
-
2
温かいご飯を入れ、醤油を加えてなじむまでよく混ぜる。
- 3 味を見て塩とこしょうで調味し、お皿に盛りつける。
-
4
フライパンをキレイにし、油をしいて卵を割り炒れる。
塩とこしょうを振り、火にかける。
-
5
白身が焼ききたら蓋をし、弱火にして好みの加減になるまで１〜２分焼き、３にのせる。
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