作り方
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- 1
- 肉に＊をもみこむ。
椎茸、エリンギとフライパンにいれ、火が通るまで炒める。
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- 2
- 小松菜、ピーマン、醤油、みりん各小さじ１/２を入れ、火が通るまで炒める。
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- 3
- ○を器にいれ、レンジ野温め機能であたため、氷を４〜５個入れ、倍量に薄めながら冷やす。
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- 4
- 大和芋は皮を剥いてすりおろし、３を100ccほど入れてのばす。
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- 5
- お湯を沸かしてそばをゆで、水で洗ってぬめりをとる。
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- 6
- 器にそばを入れ、２ととろろをかけ、海苔とネギをのせる。
３を適宜かけて召し上がれ。
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