マッシュルームとプチトマトのチキンピラフオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉に塩小さじ1/2をまぶしておく。

2. 2

   フライパンに肉からカレー粉まで入れて炒め、音がしてきたら蓋をして弱火にし、4～5分蒸し焼きして火を通し、蓋を取って水分がなくなるまで炒め、塩で調味する。

3. 3

   温かいご飯、パセリを入れてよく混ぜ、塩とコショウで調味し、取り出しておく。

4. 4

   卵1個に塩一つまみを加えてよく混ぜる。
   
   きれいにしたフライパンにバター小さじ1/2を入れて熱し、卵を流しいれる。

5. 5

   フライパンを傾けて薄く広げ、中央部分にご飯の半量を乗せ、卵を折りたたんでのせる。

6. 6

   フライパンを逆手に持ち、お皿にかぶせるようにして移し、キッチンペーパーをかぶせて手で形を整える。
   
   ケチャップをかけて出来上がり。