作り方
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- 1
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- 野菜はそれぞれ切っておく。
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- 2
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- 海老は殻をむいて背開きにして背ワタをとり、片栗粉でもんでから水洗いして水を絞り、*をまぶしておく。
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- 3
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- フライパンにクミンと油をいれて中火にかけ、泡が出てきたら、玉ねぎ、にんにく、生姜をいれ、玉ねぎが薄く色づくまで炒める。
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- 4
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- トマトとカレー粉を加え、トマトが崩れるまで炒める。
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- 5
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- 海老を加えて色が変わってくるまでいため、○を加えて混ぜる。
煮立ったら中火にしてセロリの葉を加え、味見して砂糖、塩,コショウで調味する。
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