手羽元と大根の梅塩煮レシピ・作り方

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約1時間
300円前後

圧力鍋でやさしい味の煮物です。

材料（2～3人分）

手羽元: 5本（200g）

大根: 500g

昆布: 5cm角2枚

生姜（千切り）: 大さじ1

○水: 1カップ

○塩: 小さじ1/2

○梅干し: 大１個

*塩: 小さじ1

作り方

1

手羽元に*塩をまぶし、30分ほど置く。（冷蔵庫で1晩置いても）

さっとゆでて水できれいに洗う。
2

大根は乱切りにし、手羽元、生姜、昆布、○と圧力鍋にいれ、蓋をして火にかける。

沸騰したら弱火にし、3分加圧して火を止める。
3

圧が落ちるまでおき、味を見て薄かったら塩（分量外）で調味して出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

あるもので

公開日：2014/05/24

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カテゴリ: 手羽元

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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