にんじん、白滝、ネギ、お揚げのナンプラーキンピラ レシピ・作り方

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mococo05
サイドメニューに白滝を使ってヘルシーな一品です。

材料（4～5人分）

白滝（ざく切り）
200ｇ
にんじん（千切り）
1本
長ネギ（縦に切って斜め切り）
1本
油揚げ
1枚
生姜（千切り）
大さじ1
油
小さじ2
ナンプラー
小さじ2
酒
大さじ1
醤油
小さじ1程度
七味唐辛子
4～5振り

作り方

  1. 1
    油揚げは2～3分ゆでて油抜きし、ぬるま湯で冷まして水を絞り、細切りにする。
  2. 2
    白滝をフライパンにいれ、表面が乾いた感じになるまで中火で乾煎りし、油、生姜、にんじんをいれ、油がまわるまでいためる。
  3. 3
    酒、ナンプラー、ネギ、油揚げをいれ、水分がなくなるまでいためて火を通し、味を見て醤油と七味で調味する。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

サイドメニューに

公開日：2014/03/12
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しらたき

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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