旨味吸い込む♪凍み豆腐と☆菜の花の卵スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は水気を切り、冷凍します。
   
   解凍したら、水分を絞って、食べやすい大きさに手でちぎります。

2. 2

   鍋に水を入れて火にかけます。
   
   沸騰したら、ウエイパーと醤油で味付けします。
   
   ※味付けは、お好みでどうぞ♪

3. 3

   凍み豆腐を入れて、煮込みます。
   
   凍み豆腐に味が染み込んだら、食べやすい大きさに切った菜の花を入れます。

4. 4

   さっと火を通したら、溶き卵を回し入れます。

5. 5

   ひと煮立ちしたら、器に盛って出来上がり〜♪