お酢で減塩。白菜の酢漬け レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
- 1 白菜は細切りにしてポリ袋に入れ、塩をまぶしてしばらく置く。
-
2
時々混ぜ、すこししんなりしたら酢を加え、よく混ぜて空気を抜いて口を閉める。
-
3
冷蔵庫で1～2日置いてなじんだら出来上がり。
空気を抜いて冷蔵しておけば2週間ほど持ちます。
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