大麦生活ご飯ライスサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大麦生活大麦ご飯 1箱
- プチトマト（8等分） 2個
- カブ（角切り） 1個
- キュウリ（角切り） 1本
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/4個
- レーズン 大さじ3
- サニーレタス（食べやすくちぎる） 1～2枚
- *塩 小さじ1弱
- レモン汁 小さじ2～3
- フラックスシードオイル 小さじ1
- 塩、黒コショウ 各適量
作り方
-
1
ご飯は箱の表示どおりに温めておく。
-
2
プチトマトからレーズンまでボウルに入れ、*塩をまぶして10分ほど置く。
-
3
水分が出てきたらご飯を加えてよく混ぜ、レモン、オイルを加えて混ぜる。
味を見て塩と胡椒で調味する。
-
4
レタスを敷いたお皿に盛り付ける。
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