ひじきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほとんどのひじきは、水に戻してあるので、すぐに調理できますが、今回乾燥ひじきを使いました。水に戻して､ゆがいておく。

2. 2

   人参　うすあげ　カマボコ　チクワ　は、千切りにして、糸こんにゃく　煮大豆は　茹でこぼしておく。

3. 3

   フライパンに油を熱し、中火で1分ひじきから炒める。。

4. 4

   手順　2の材料を入れて更に1～2分いためる。

5. 5

   材料（1）～（6）までの調味料を入れ落し蓋をして、2分煮る。
   醤油を加え落し蓋をして、更に10分煮る。

6. 6

   汁気が無くなったら、焦がさない様に混ぜながら、2分程炒め煮して完成です。

7. 7

   器の盛り出来上がりです。