蒸しネギのマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギは3～4ｃｍに切り、水、塩とフライパンにいれ、蓋をして火にかける。

2. 2

   蒸気があがったら弱火にし、7～8分ネギが柔らかくなるまで蒸し煮し、蓋を取って水分が少し残る程度まで煮詰める。

3. 3

   耐熱容器にネギを汁語と移し、レモン、酢、オイル、コショウをかけ、ラップを貼り付けて冷めるまでおく。