塩豚とじゃが芋の蒸し煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉と*をポリ袋に入れてよく混ぜ、30分ほど置く。
   
   肉を取り出し、キッチンペーパーで包み、冷蔵庫で1～3日おく。

2. 2

   じゃが芋と玉ねぎは皮をむき、半分に切る。
   
   肉はさっと洗い、一口サイズに切る。

3. 3

   圧力鍋に水、2、ローリエをいれ、蓋をして火にかける。
   
   圧がかかったら弱火にして5分加圧し、圧が落ちるまでおく。

4. 4

   じゃが芋を崩さないように器に盛り、食べる時に塩をコショウを好みでかけてどうぞ。