チューブで簡単！さよりの叩き、梅肉和え。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さよりは鱗を落として、斜めに頭を落とします。
   
   腹ビレを取ります。
   
   腹をさいて、内臓を掻き出します。
   
   綺麗に水洗いします。
   
   腹開きにして、中骨をすき取ります。

2. 2

   腹骨を取り、縦半分に切ったら、1cm程度に切ります。
   
   ボールにさよりを入れたら、醤油と梅肉を入れます。
   
   ※大きさにより、調味料は調節してね。

3. 3

   お好みで、大根のツマを作り、大葉の上にこんもり盛りつけたら、出来上がり〜♪