おでんの具にひき肉とレンコンの袋煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは多めの水と鍋に入れ、2～3分ゆでて流水で冷やし、水を絞る。
   
   半分に切り、はしをごろごろして空気を抜き、口を開く。

2. 2

   ○をフードプロセッサーでレンコンがみじん切りになるように混ぜる。

3. 3

   1に2を4等分してつめ、用事などで止める。

4. 4

   小鍋にお湯を10cm程度沸かし、3をいれてことこと火が通るまで煮る。
   
   火が通ったらおでんにいれる。煮汁は様子を見ておでんの煮汁に適宜加える。