里芋と厚揚げのおじや レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮をむいて2cm程度の角切り、厚揚げはさっとゆでて油抜きし、2cm程度の角切りにする。

2. 2

   鍋にご飯、水、里芋を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にし、里芋に火が通るまで煮る。

3. 3

   厚揚げと醤油を加え、温める程度に煮て器に盛り、ごま塩をかけて出来上がり。