材料（2人分）
- 青梗菜
- 1袋
- アミエビ
- 大さじ2
- おろし生姜
- 小さじ1弱
- 塩麹
- 小さじ1～2
- *ごま油
- 少々
- *塩
- ひとつまみ
- *水
- 50ｃｃ
作り方
-
- 1
- 青梗菜は2～3ｃｍに切り、*とフライパンに入れる。
蓋をして1分ほど強火にかけて蓋を取り、へらで混ぜて火が通ったらざるにあげる。
-
- 2
-
- 粗熱が取れたら軽く水をふき取り、ボウルに入れてアミエビ、生姜、塩麹であえて出来上がり。
おいしくなるコツ
油と塩を入れてさっと蒸しゆすると手軽で美味しいです。
きっかけ
お弁当に
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