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ささみとレンコンのトマトチリソース煮レシピ・作り方

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ささみとレンコンをフレッシュトマトのチリソースで煮ました。

材料（2人分）

ささみ: 2本

レンコン（半月切り）: 1/2節

トマト（角切り）: 1個

長ネギ(みじん切り）: 細め1本分

*塩: 小さじ1/5

*片栗粉: 小さじ2

●韓国唐辛子粉: 小さじ1

●塩麹: 小さじ1

●ニンニク生姜醤油: 小さじ1

●砂糖: 2つまみ

●ゴマ油: 小さじ1

塩麹: 適量

油: 小さじ1

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作り方

1

ささみはななめに4～5等分に切り、*をまぶす。
2

フライパンに油を敷き、ささみとレンコンを並べ、途中返しながら火が通るまで焼いて取り出す。
3

トマトと●をフライパンにいれ、とろみが出るまで煮詰め、ささみ、れんこん、ネギをもどし、煮詰めながら絡める。
4

味を見て塩麹で調味して出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

あるもので

公開日：2014/07/19

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カテゴリ: ささみ

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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