とろける美味しさ！煮込みハンバーグ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ・合挽きミンチ
- ２００ｇ
- ・パン粉
- 大さじ１
- ・牛乳
- 大さじ１
- ・卵
- 1/2コ
- ・玉ねぎのみじん切り
- 1/2コ
- ・塩
- 少々
- ・こしょう
- 少々
- オリーブオイル
- 大さじ１
- ：トマトペースト
- 大さじ２
- ：ケチャップ
- 大さじ１
- ：ウスターソース
- 大さじ１
- ：とんかつソース
- 大さじ１
- ：水
- ２カップ
- ：赤ワイン
- １カップ
- ブロッコリー
- ４房
作り方
-
- 1
- ボウルに・を入れ良くこね２等分し、小判型にする。
-
- 2
- ：を鍋に入れ煮立たせる。
-
- 3
- フライパンにオリーブオイルを熱し、１を焼き、両面焦げ目が付いたら２に入れる。
-
- 4
- 蓋をして弱火で２０分ほど煮、煮汁が少なくなったらハンバーグを裏返し、両面に煮汁がしみるように煮汁をかけながら煮詰める。
-
- 5
- ４をさらに盛り、茹でたブロッコリーを添える。
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