鶏肉と大根の蒸し煮 レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 鶏もも肉 2枚
- 大根（短冊切り） 15cm
- にんじん（短冊切り） 1/2本
- ●にんにく生姜醤油 大さじ2
- ●ナンプラー 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- 塩 適量
作り方
- 1 肉は筋きりして一口大に切り、●をもみ込んで30分ほどおく。(冷蔵庫で1～2晩おいても）
-
2
フライパンに油を敷き、鶏の皮を下にして並べ、中火にかけ、2～3分焼く。
-
3
大根、にんじんを上にのせ、蓋をして中火弱で5～6分蒸し焼きにしてざっと混ぜ、蓋をして全体に火が通るまで15分ほど蒸し煮する。
-
4
味を見て塩で調味する。
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