豚肉、ネギ、椎茸のにゅうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉に酒と塩をもみこんでおく。

2. 2

   ●を鍋に入れて火にかけ、沸いたら豚肉を入れてほぐす。

3. 3

   再度沸いたら灰汁を取り、そうめんを入れて混ぜ、2分ほど煮る。

4. 4

   醤油とみりんで調味し、器に移して生姜をトッピングする。