春菊のしらすお浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春菊は茎と葉にわけ、茎から順にお湯にいれてさっとゆで、水にとって色止めし、水を絞って3cm長さに切る。

2. 2

   春菊をほぐし、ポリ袋に入れ、水、醤油を入れてよく混ぜ、なじむまで３０分ほどおく。

3. 3

   しらすはお皿に広げてレンジで１分ほど加熱し、パラっとさせる。

4. 4

   器にもり、しらすをのせて出来上がり。