作り方
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- 1
- 鶏肉に塩コショウで下味をつける。
その後、溶き卵にくぐらせてから、片栗粉をつける。
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- 2
- １７０度の油で、ひっくり返しながら、約７・８分揚げる。
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- 3
- 醤油と酢と砂糖を混ぜ合わせ、水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
混ぜ合わせたたれをレンジで１分くらい加熱し温めておく。
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- 4
- 揚がった鶏肉を食べやすい大きさに切ってから、手順３で作ったたれと、タルタルソースと、パセリをかけたら出来上がり。
きっかけ
チキン南蛮をテレビでみて、美味しそうだな～っと作ってみました＾＾
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