材料（1人分）
- 青梗菜
- 1株
- キクラゲ（乾燥細切り）
- ひとつまみ
- 白ゴマ
- 小さじ1/2程度
- ゴマ油
- 少々
- 醤油
- 小さじ1弱
作り方
-
- 1
- キクラゲは多めの水とフラインにいれ、2～3分ゆでて戻し、ざるに上げる。
-
- 2
- 青梗菜は2～3ｃｍに切り、さっとゆでてざるにあげる。
-
- 3
- 1と2のあら熱が取れたら合わせて水を軽く絞り、指でつぶしたゴマ、ごま油、醤油で和えて出来上がり。
おいしくなるコツ
キクラゲは湯でこぼすと臭いが取れていい感じに戻ります。
きっかけ
お弁当のおかずに
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