インゲンとゴマの卵焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
- 卵 1個
- インゲン 3本
- ○白ゴマ こさじ1
- ○黒ゴマ ひとつまみ
- ○塩麹（塩分10％の物使用） 小さじ1
- ○砂糖 小さじ1/2
- ○水 大さじ1
- 油 少々
作り方
- 1 いんげんはヘタをとり、3分ほどゆでてざるに上げる。
-
2
卵と○をよく混ぜる。
-
3
フライパンに油を薄く延ばして熱し、2を半量流しいれて長方形にする。
インゲンを1本のせ、卵をちょっと巻きを3回繰り返す。
-
4
最後まで巻いたら、残りの卵駅をいれ、半熟になったらくるくる巻く。
蓋をして火を止め、余熱で中まで火を通す。
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