しらたきモダン焼き風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白滝はよく洗ってざく切りにし、フライパンに入れて中火で表面が乾くまで乾煎りする。

2. 2

   ○を加えてよく混ぜ、取り出しておく。

3. 3

   フライパンに肉と塩２つまみを入れて炒めて火を通し、キャベツ、長ネギ、アミエビを入れ、塩を少々ふってしんなりするまで炒める。

4. 4

   白滝を戻してよく混ぜる。

5. 5

   ●の小麦粉と水を容器に入れてよく混ぜ、そこに卵を加えてよく混ぜる。

6. 6

   別のフライパンを熱して油を敷き、●を流し入れ、4をのせる。

7. 7

   中火で卵に火が通るまで焼き、お皿をのせて裏返す。

8. 8

   お好み焼きソースを塗り、鰹節、青のり、紅ショウガをトッピングして出来上がり。