しらたきモダン焼き風 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
白滝はよく洗ってざく切りにし、フライパンに入れて中火で表面が乾くまで乾煎りする。
- 2 ○を加えてよく混ぜ、取り出しておく。
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3
フライパンに肉と塩２つまみを入れて炒めて火を通し、キャベツ、長ネギ、アミエビを入れ、塩を少々ふってしんなりするまで炒める。
-
4
白滝を戻してよく混ぜる。
- 5 ●の小麦粉と水を容器に入れてよく混ぜ、そこに卵を加えてよく混ぜる。
-
6
別のフライパンを熱して油を敷き、●を流し入れ、4をのせる。
-
7
中火で卵に火が通るまで焼き、お皿をのせて裏返す。
-
8
お好み焼きソースを塗り、鰹節、青のり、紅ショウガをトッピングして出来上がり。
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