すぐに食べられますが、1日漬け込むとなお美味しいですよ。 多めに作った場合は、冷凍保存も出来ます。
新鮮なイカが手に入ったので、塩辛にしようと思ったのですが。 少し味を変えて、かに味噌で和えました。
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