シーフードとナスの生姜マヨペンネ レシピ・作り方
材料（1人分）
- ペンネ 40ｇ
- シーフードミックス 130ｇ
- ナス（輪切り） 1本
- ピーマン（種を取って細切り） 1個
- プチトマト（スライス） 5個
- 玉ねぎ（スライス） 1/4個
- 生姜（千切り） 小さじ１
- キューピーマヨネーズ 小さじ2～3
- 塩麹 小さじ1
- ○水 2カップ
- ○塩 小さじ1弱
作り方
- 1 鍋に○をいれて沸かし、沸いたらペンネをいれ、1分ほど混ぜたら後は弱火で茹で上がり1分前までゆでる。
-
2
ゆで手いる間に。
シーフードミックスをフライパンにいれ、火が通るまで加熱し、汁ごとお皿に取り出す。 - 3 フライパンにマヨネーズ、ショウガ、玉ねぎ、ナスを入れて火が通るまでいためる。
- 4 シーフードを汁ごといれ、トマト、ピーマン、塩麹も加えて火を止めておく。
- 5 ペンネがゆだったらゆで汁大さじ1と4に加え、中火にかけて水分が絡まるまでいためる。
- 6 味を見て薄かったら塩で調味して出来上がり。
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