鳥取県いわみおこわ風おにぎり レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- NEWクレラップ
- うるち米 半合
- 餅米 半合
- するめ １/4枚
- 干し椎茸 ２〜３枚
- ごぼう（笹掻きにしてさっと水にさらす） １０cm
- にんじん（細切り） 3cm
- 砂糖 大さじ１
- 醤油 大さじ１
- 塩 適量
作り方
-
1
干し椎茸とスルメはそれぞれ水に浸して戻す。
椎茸は石突きを取って薄切り、スルメは細切りにする。スルメの戻し汁は取っておく。
- 2 米と餅米を合わせてといで炊飯器に入れ、砂糖、醤油、スルメの戻し汁を入れてから、おこわの１合の線まで水を入れる。
-
3
椎茸、スルメ、ごぼう、にんじんをのせて普通に炊飯し、炊きあがったらよく混ぜる。
-
4
ラップを敷いて塩を軽くふり、3を適量包んでおにぎりにする。
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