つ〜ん♪と刺激的！豚もやし☆わさび丼レシピ・作り方

Name: つ〜ん♪と刺激的！豚もやし☆わさび丼
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: ●豚コマ肉 200g; ●塩麹 大さじ2; もやし 1／2袋; 油 適量; ご飯 丼2杯分; S&B本生きざみわさび お好みで、小さじ1〜2; お好きな漬け物や野菜 お好きなだけ; ☆S&B本生きざみわさび（仕上げ） 適量

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約15分
300円前後

まめもにお

塩麹に漬け込んだお肉を炒めて、本生きざみわさびで風味付けしました。更に仕上げにも、わさびをかけて「つ〜ん！」と刺激的な丼に♪わさび好きにはたまらない味ですよ。

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

●豚コマ肉: 200g

●塩麹: 大さじ2

もやし: 1／2袋

油: 適量

ご飯: 丼2杯分

S&B本生きざみわさび: お好みで、小さじ1〜2

お好きな漬け物や野菜: お好きなだけ

☆S&B本生きざみわさび（仕上げ）: 適量

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作り方

1

●豚コマ肉に塩麹をかけて、手でよく揉みます。

冷蔵庫で、1日漬け込みます。

熱したフライパンに油を入れて、豚肉を焼きます。

肉に火が通ったら、もやしを入れて炒めます。
2

もやしを入れて、1分程度強火で炒めたら、火を止めます。

もやしには味が付いていないですが、お肉から味がつくので大丈夫だと思います。

S＆B本生きざみわさびを入れて混ぜます。
3

丼にご飯をよそいます。

ご飯の上に、お肉、もやし、お好きな漬け物をトッピングします。

仕上げに、更に☆S＆B本生きざみわさびをお肉の上にかけて、出来上がり〜♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

わさびは火を通すと風味が落ちるので、火を止めてから入れます。更に仕上げにわさびをかけて、目から涙のピリ辛味にします。わさび好きにはたまらない味です。もやしには味が付いていないので、お好みで塩胡椒で味付けしても良いですよ。なくてもOK。

きっかけ

S&B本生きざみわさびは、つ〜んとする味が美味しいです。炒める時にも使い、仕上げにも使ったW使いです。

公開日：2013/09/05

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このレシピを作ったユーザ

まめもにお楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。 Twitter更新中 https://twitter.com/@yskikaku0924 ブログ更新中 http://plaza.rakuten.co.jp/yskikaku/